Nous gavons les canards après 12 à 13 semaines d´élevage dans nos parcs.

Ils restent de 12 à 14 jours en gavage et sont gavés deux fois par jour au maïs grain.

Comme nous gavons à la main, nous savons évaluer le volume de chacun des jabots des canards ainsi, le gavage est personnalisé et nous suivons au mieux l´évolution de chacun d´eux. Ce type de gavage n´a rien à voir avec le gavage industrialisé ou les animaux sont gavés avec de la bouillie et où tous les animaux sont logés quasiment à la même enseigne.

Juste après le gavage, les animaux sont abattus et transformés dans nos locaux à la ferme.